LUCY'S COOK

INGREDIENTI: 1 kg di farina 25 g di lievito di birra fresco 3 uova 200 g di zucchero 100 g di margarina 300 ml di latte 1 bustina di lievito chimico 3 arance piccole, il succo e la buccia 1 limone grattugiato 25 ml di liquore all'arancia tipo Grand Marnier o Cointreau 25 ml di Mandarinetto Isolabella 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di grappa 1 pizzico di sale olio per friggere di arachidi o girasole zucchero semolato PREPARAZIONE: scaldare il latte ad una temperatura di 40/45° dividerlo in due ciotole in cui scioglierete il lievito di birra e nell'altra quello chimico, attenzione perchè gonfia quindi usate un contenitore non troppo piccolo grattugiate la buccia delle arance e spremete il loro succo mettete la margarina per qualche secondo nel microonde e fatte sciogliere, pesate tutti gli ingredienti. Mettete nella planetaria lo zucchero, la margarina liquefatta e fredda, le uova una per volta, la farina e tutti gli altri ingredienti, l